Hạt Đậu Xanh Loại To Đều | 1 KG

Đối với những nơi có vị trí địa nằm nghiêng về khu vực có khí hậu nhiệt đới ẩm thì những món ăn giải nhiệt, thanh mát là không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày, đặt biệt là hạt đậu xanh. Hạt đậu xanh hay còn gọi là hạt đỗ xanh có thể chế tạo ra nhiều loại thức ăn nước uống từ loại hạt này như chè, nấu cháo, nước đậu xanh, bánh kẹo…

GIỚI THIỆU VỀ CÂY HẠT ĐẬU XANH

Hạt đậu xanh có nhiều tên gọi khác nhau tùy theo vùng miền, miền Nam sẽ gọi là đậu xanh và miền Bắc sẽ gọi là đỗ xanh. Thân cây nhỏ mọc thẳng đứng và sống được hầu hết các mùa trong năm. Cây tương đối nhỏ có chiều cao khoảng 40-80cm có nhiều cành nhưng không cao.

Sau khi trồng cây thì khoảng 18-21 ngày cây sẽ bắt đầu lên nụ và sẽ trổ bông sau 35-40 ngày từ ngày trồng. Bông sẽ được ra từng chùm, mỗi chùm có đến 20 hoa vàng cánh mỏng, quả thuộc loại quả giáp, dài mỏng và có nhiều lông bên ngoài. Một chùm có khá nhiều quả và 1 quả có nhiều hạt bên trong kích thước nhỏ màu xanh. Loại cây này rất dễ thích nghi và có thể trồng ở khắp nước Việt Nam từ Nam ra Bắc

Hạt đậu xanh khá phổ biến trên thị trường những khá ít người biết được đầy đủ các công dụng của nó. 

CÔNG DỤNG CỦA HẠT ĐẬU XANH

Hạt đậu xanh có rất nhiều công dụng, tuy nhiên thường nó sẽ được chia thành 2 loại là bột đậu xanh và đậu xanh nguyên vỏ. Mỗi loại sẽ ứng với một công dụng khác nhau mặc dù bản chất nó vẫn là đậu xanh

Bột đậu xanh được tạo thành từ những hạt đậu khi được rang chín và xay nhuyễn thành bột. Dạng bột dễ uống và rất tiện lợi trong quá trình sử dụng đồng thời đem lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe con người ngoài những tác dụng từ hạt đậu nguyên vỏ. Cụ thể như:

Hạt đậu xanh làm đẹp da

Trong đỗ xanh có khá nhiều vitamin C, E và chất xơ những khoáng chất này có rất nhiều lợi ích thích hợp cho da, từ đó giúp cho chị em có được một làn da hồng hào, căng mịn. Không những thế theo nghiên cứu thì trong đậu xanh có chứa rất nhiều hợp chất chống oxy hóa và sạm da như Anthocyanins. Chất này chính là kẻ thù của melanin một trong những nguyên nhân gây sạm da.

Hạt đậu xanh giúp giải độc:

Trong đỗ xanh chứa rất nhiều kali và rất ít natri vì vậy sử dụng đậu xanh có thể giúp hạ đường huyết. Không những thế các nhà khoa học đã chứng minh rằng sử dụng hạt đậu xanh có thể ngăn ngừa xơ vữa động mạch và hạn chế bị huyết áp cao.

Làm dịu các cơn đau ở thanh quản:

Với những người thường xuyên làm việc bằng giọng nói như giảng viên, ca sĩ, người làm thuyết minh hay làm phát thanh viên,…Thì bột đỗ có vị ngọt sẽ làm dịu đi những cơn đau rát ở thanh quản. Hơn nữa, Hàm lượng lớn vitamin E và C có công dụng điều trị khàn tiếng rất hiệu quả

Làm cho làn da luôn giữ một độ ẩm nhất định:

Ở những vùng da hay thường xuất hiện các vết khô da, vảy trắng ở hai bên má, trán và cằm. Chỉ cần kết hợp bột đậu xanh + bột bạch chỉ + mật ong và trộn đều. Sau đó dùng hỗn hợp đắp lên vùng da bị khô đó một lớp mỏng vừa phải sau đó rửa sạch lại bằng nước ấm. Thường xuyên sử dụng 2-3 lần 1 tuần để cho làn da luôn có độ ẩm và được căng mịn.

Công dụng trị mụn

Sử dụng bột đậu xanh thường xuyên để đắp mặt nạ sẽ làm sạch đi lớp bụi bẩn bám trên da đồng thời làm trị mụn. Bạn nên thường xuyên sử dụng bột đậu xanh để đắp mặt nạ để đem lại hiệu quả tốt nhất. 

CÔNG DỤNG CỦA ĐẬU XANH NGUYÊN HẠT

Đậu xanh nguyên vỏ (nguyên hạt) hay bột đậu xanh đều có một vài công dụng như nhau tuy nhiên để nguyên vỏ có thể chế tạo thành nhiều món ăn và công dụng cũng nhiều hơn. Công dụng của đỗ xanh cụ thể như sau: 

• Có công dụng ngăn ngừa các bệnh mãn tính, tăng cường hệ miễn dịch phòng chống bệnh ung thư: Theo các nghiên cứu chỉ ra rằng trong đậu xanh có nhiều chất oxy hóa làm giảm sự phát triển các tế bào ung thư ở phổi dạ dày nhờ các gốc tự do, giảm thiểu các nguy cơ bị ung thư đại trực tràng,…
• Phòng ngừa các bệnh về tim: Có thành phần chất xơ cao giúp hạn chế hấp thu chất béo làm giảm cholesterol có trong cơ thể và chỉ duy trì ở mức cho phép. Hơn nữa hàm lượng Kali và protein làm ức chế enzyme gây tăng huyết áp đồng thời hạn chế các bệnh về tim mạch.
• Giúp giải nhiệt cơ thể: Hạt đậu xanh dần trở thành món ăn được nhiều người yêu thích vì nó rất dễ sử dụng và chế biến, đặc biệt là vào mùa nắng nóng. Đậu xanh nguyên vỏ thường được dùng để nấu nước uống hay nấu chè, rất tốt cho việc giải nhiệt, thanh lọc cơ thể giải khác. 
• Bổ sung dưỡng chất cho phụ nữ mang thai và thai nhi: Sử dụng các thực phẩm có chứa đỗ xanh có thể cung cấp cho cơ thể người mẹ mang thai lên đến 80% folate thiết yếu hằng ngày. Bên cạnh đó còn có các khoáng chất như sắt, đa vitamin, protein và chất xơ.

Như đã phân tích ở trên cho thấy công dụng đậu xanh có rất nhiều và còn dễ sử dụng nên rất được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, đậu xanh nó cũng có một vài tác dụng phụ khi bị dị ứng hay sử dụng không đúng cách.

MỘT SỐ TÁC DỤNG PHỤ CỦA ĐẬU XANH

Hạt đậu xanh được nhiều người biết đến bởi tính dễ sử dụng để chế tạo nhiều món ăn ngoài ra còn có nhiều công dụng khác nữa. Tuy nhiên nếu không sử dụng đúng cách thì nó sẽ gặp tác dụng phụ, như các trường hợp dưới đây:

• Với những người có cơ thể thuộc tính hàn, tay chân yếu không có sức lực đau nhức toàn thân và hay đi cầu lỏng,…Khi sử dụng đỗ xanh thì sẽ làm cho tình trạng bệnh nặng hơn dẫn đến đi cầu nhiều hơn gây mất nước làm cho cơ thể luôn ở tình trạng bủn rủn, đau nhức…
• Với những người già và trẻ em thì chỉ nên ăn đậu xanh nguyên hạt ở mức độ vừa đủ, không nên ăn quá nhiều vì hàm lượng dinh dưỡng trong đậu còn nhiều hơn thịt gà. Vì vậy khi sử dụng quá nhiều sẽ dẫn đến khó tiêu, đầy bụng. Không những thế đỗ xanh thuộc nhóm thức ăn lạnh, khi ăn quá nhiều thì các bệnh trong cơ thể dễ bị tái phát.
• Khi ở tình trạng đói bụng thì tốt nhất bạn không nên ăn đậu xanh vì sẽ gây ảnh hưởng không tốt đến cho dạ dày đặc biệt là những lúc dạ dày đang ở trạng thái co bóp vì bị đói 
• Những chị em có dạ dày yếu và hệ tiêu hóa cũng không được tốt thì hạn chế ăn đỗ xanh để hạn chế bị trướng bụng, gây đau bụng vào những ngày dâu rụng và các bệnh về phụ khoa
• Khi bạn đang uống thuốc đông y thì không nên ăn uống hay sử dụng các sản phẩm có trong đỗ xanh. Vì khi sử dụng chung thì hạt đỗ xanh sẽ hóa giải các loại thảo mộc có trong thuốc làm cho thuốc mất đi tác dụng vốn có của nó.

CÁC MÓN ĂN TỪ HẠT ĐẬU XANH

Dưới đây là một số món ăn kết hợp từ loại hạt này:

Cháo đậu xanh

Cháo đậu xanh là món ăn phổ biến của người Việt Nam cùng với nhiều loại cháo như cháo thịt băm, cháo xương, cháo trai, cháo lòng… Trong đó, cháo đậu xanh có vị bùi & thơm của hạt đậu xanh. Dưới đây là cách nấu cháo đậu xanh chuẩn ngon nhất:

• Vo sạch gạo sau đó ngâm khoảng 20 phút. 
• Đậu xanh cũng ngâm trước 45 phút – 1 tiếng rồi đãi sạch vỏ và cho ráo nước.
• Thịt băm bạn hãy ướp gia vị rồi xào với hành phi.
• Thực hành nấu: Đem các nguyên liệu trên vào nồi, đổ để cho nước ngập gạo chừng 2 đốt ngón tay, đun cho nước cạn lại tiếp tục đổ nước. Ninh cho cháo đậu xanh nhừ, tự ước lượng mức nước tùy vào khẩu phần ăn của bạn.

Xôi đậu xanh.

Xôi đậu xanh thường được làm vào các dịp lễ tết đặc biệt của mỗi gia đình. Xôi đỗ xanh có vị béo, bùi, dẻo và mùi thơm đặc trưng của gạo nếp. Dưới đây là cách làm xôi đậu xanh  với 3 bước cực kỳ đơn giản:

• Bước 1: Nguyên liệu bao gồm: Gạo nếp, hạt đậu xanh, muối, dầu ăn.
• Bước 2: Ngâm gạo nếp 5 – 6 tiếng để cho gạo mềm hơn rồi vớt ra đợi ráo nước. Đậu xanh ngâm 3 tiếng, đãi sạch vỏ rồi đợi ráo nước.
• Bước 3: Trộn đều 2 nguyên liệu với nhau, cho ít muối vào vừa miệng, sau đó hấp cách thủy với nồi trong thời gian 20-30 phút. Cuối cùng cho một ít dầu ăn trộn đều xôi hấp thêm 10 phút là được.

Món chè đậu xanh

Chè đậu xanh là món ăn phổ biến ở nước ta. Chè đậu xanh kết hợp với nước cốt dừa sẽ giúp cơ thể thanh nhiệt mùa hè nóng nực. Ngâm đỗ xanh ngâm 5-7 tiếng đồng hồ, đãi sạch và để khô nước. Chuẩn bị thêm nguyên liệu bột báng, ngâm trước khi nấu chừng 30 phút. Sau đó, cho nước cốt dừa vào nồi đun sôi rồi ninh đậu xanh cho đến khi nhừ mới cho bột báng vào và khuấy đều. Nếu có lá dứa thì bỏ vào cùng cho thơm, cho lượng đường đậm nhạt tùy khẩu vị của mỗi người.

Làm bánh với hạt đậu xanh.

Ở Việt Nam, đậu xanh được dùng kết hợp để làm ra rất nhiều các loại bánh như bánh gai, bánh xu xuê, bánh đậu xanh, bánh chưng nhân đậu xanh & thịt lợn… Bánh được làm từ đậu xanh rất bùi, vị béo ngậy, bổ sung nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.

Làm giá đỗ

Giá đỗ xanh thường thấy bày bán khắp nơi tại các chợ thực phẩm, vì đây là món ăn dân giã dễ làm nhất. Chúng được làm từ đậu xanh nguyên vỏ, tăng cường vitamin E & làm mát cơ thể. Giá đỗ xanh được sử dụng để chế biến rất nhiều món ăn. Đỗ xanh nguyên vỏ có thể đem ủ để thành giá đỗ. Người dân thường ủ đậu xanh nguyên vỏ vào một cái chậu to và chèn thêm lá chuối hoặc tre, nén chặt, mỗi ngày cho uống nước 2 lần để giá mọc và ít rễ. Thời gian ủ từ 3-5 ngày là có thể bỏ ra sử dụng.

Làm sữa đậu xanh

Cũng giống như làm sữa đậu nành, bạn chuẩn bị hạt đậu xanh rửa sạch ngâm với nước khoảng 5 tiếng, rồi đem đi xay với nước. Sau đó đem nước đã xay bắc lên bếp và đun nhỏ lửa, cho thêm ít lá dứa cùng với sữa tươi không đường. Bạn đảo đều tay tầm 10 phút rồi tắt bếp. Bạn có thể thêm đường đậm nhạt tùy sở thích.

GIÁ ĐỖ XANH BAO NHIÊU TIỀN 1 KG ?

Hạt đỗ xanh có thể xem là hạt phổ biến nhất trên thị trường hiện nay vì vậy giá của nó cũng tương đối thấp. Tuy nhiên giá đậu xanh được xác định dựa trên nhiều yếu tố khác nhau như nguồn gốc, xuất xứ và loại hạt. Thông thường trên thị trường sẽ có nhiều loại như đậu xanh nguyên vỏ, đậu xanh bóc vỏ, đậu xanh xay hay là bột đậu xanh,…

Trên thực tế giá đậu xanh cũng không biến động nhiều, nó chỉ dao động từ 70-1500.000 ồng cho 1 kg. Tùy loại đỗ xanh mà giá của nó có thể chênh lệch từ 5-10.000 đồng cho 1 kg và thay đổi theo từng năm. Giá đậu xanh hôm nay trên thị trường có mức giá như sau:  

• Hạt đậu xanh nguyên vỏ từ 100.000 vnđ đền 110.000 vnđ trên 1 kg.

MUA HẠT ĐẬU XANH Ở ĐÂU UY TÍN?

Ngoài việc nắm rõ các cách để chọn Hạt đậu xanh ngon chất lượng thì tìm một đơn vụ bán uy tín chất lượng là không thể bỏ qua. Khi mua tại các cửa hàng thì tính an toàn sẽ được đảm bảo hơn vì nó có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Cũng như nó được đảm bảo tốt về quy trình sản xuất và xử lý trước khi đến tay người tiêu dùng. 

Hơn nữa, quy trình bảo quản thực phẩm tại các cửa hàng lớn sẽ đáp ứng được các tiêu chuẩn và giữ được nguyên chất của hạt đỗ xanh. Từ đó có thể chế tạo được những món ăn ngon, bổ dưỡng đem lại một sức khỏe tốt cho mình và mọi người trong gia đình

Lựa chọn hạt đỗ xanh như thế nào là đảm bảo chất lượng? Đó là lựa những hạt có màu xanh lục sáng tươi mới, hạt đậu có 2 đầu tròn trĩnh và láng bóng mà luôn có một mùi thơm tự nhiên vốn có của nó. Những hạt đậu xanh đáp ứng được các đặc điểm trên thì chắc chắn rằng những hạt đó là những hạt ngon nhất.

Hơn nữa, chúng ta có thể đến những nơi chuyên cung cấp các hạt đậu xanh loại 1 đáp ứng được hết thảy các đặc điểm trên điển hình như CB Green. Một thương hiệu uy tín đi đầu về chất lượng chuyên cung cấp các loại hạt sạch và thực phẩm sạch. Giá bán tại CB Green cũng tương đối giống ngoài thị trường nhưng chất lượng sản phẩm lại vượt trội hơn hẳn. Vị vậy bạn có thể tham khảo địa điểm uy tín này để có thể mang về cho mình những sản phẩm ngon nhất chất lượng nhất. 

Thông tin liên hệ:

– Hotline/Zalo: 0915810815

– Website: https://cbgreen.vn

– Địa chỉ 1: Bản Khuông, xã Đoài Dương, huyện Trùng Khánh, Cao Bằng.

– Địa chỉ 2: Tổ 11, Phường Sông Bằng, thành phố Cao Bằng (Bản Đồ).