Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Mướp đắng là một loại cây quả sống ở các khu vực nhiệt đới như Châu Á, Đông Phi, Nam Mỹ,… Tại những khu vực này mướp đắng được sử dụng làm thực phẩm và có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu tác dụng của mướp đắng khô qua các nội dung sau đây.
Mướp đắng là gì?
Mướp đắng hay quả mướp đắng là một loại thực vật có thể sử dụng làm thực phẩm và có tác dụng rất tốt cho sức khỏe con người. Trong y học cổ truyền quả mướp đắng được gọi là khổ qua và có mặt trong rất nhiều bài thuốc cổ. Đây là loại cây thân leo cùng họ với dưa chuột, bầu, bí,…
Quả mướp đắng dài nhỏ dần về hai đầu, lớp vỏ sần sùi, nhăn nheo dọc theo quả mướp đắng. Khi quả chín có thể chuyển màu đỏ hoặc vàng, hạt đổi màu đỏ, như quả gấc chín.
Lá của mướp đắng trên bề mặt chia nhiều thùy xẻ sâu vào trong lá. Trên có lớp lông gai màu trắng nhỏ, mướp đắng là loại cây chịu được thời tiết nóng, chủ yếu tự mọc và có sức sống rất tốt. Qua thực tế cho thấy tác dụng của mướp đắng khô rất tốt cho cơ thể.
Sử dụng mướp đắng phơi khô
Mướp đắng được sử dụng như một món ăn hấp dẫn. Mướp đắng có thể sử dụng tươi dùng để nấu chế biến các món ăn. Ngoài làm thức ăn ra thì mướp đắng hay còn gọi là khổ qua trong y học cổ truyền có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Sau khi cắt lát phơi khô, quả mướp đắng được cất trữ và nấu nước sử dụng dần.
Uống nước mướp đắng phơi khô có tác dụng gì ?
Nước mướp đắng phơi khô hay nước sắc của khổ qua có tác dụng mạnh trong làm đẹp da, tăng cường sức đề kháng tránh các viêm nhiễm có thể xảy ra. Ngoài ra nước mướp đắng còn giúp điều hòa đường huyết, kích thích tiêu hóa tạo cảm giác thèm ăn.
Uống nước mướp đắng phơi khô có tốt không
Theo các nghiên cứu chỉ ra nước mướp đắng phơi khô còn có khả năng làm giảm mỡ máu hỗ trợ giảm béo, giảm một số nồng độ chất trong nước tiểu. Hỗ trợ giảm đau do sỏi thận, làm tan sỏi tự nhiên và đào thải theo đường nước tiểu.
Tác dụng của mướp đắng khô trong việc giảm cân
Trong thành phần của mướp đắng có chứa các loại chất xơ kèm với lượng vitamin tốt cho cơ thể. Đây là loại thực phẩm sử dụng để giảm cân rất hiệu quả. Lượng chất xơ có trong quả mướp đắng sẽ duy trì được nguồn năng lượng của cơ thể.
Cùng với các khoáng chất vi lượng như Kẽm, Sắt, Đồng,… sẽ giúp cho cơ thể bạn nhanh chóng tiêu lượng mỡ thừa và làm giảm tích trữ glycogen tại các khối cơ. Các vitamin có trong mướp đắng giúp đẩy nhanh quá trình chuyển hóa trao đổi chất giúp cho cơ thể khỏe mạnh. Tác dụng của mướp đắng khô thực sự hiệu quả trong giảm béo và nâng cao thể trạng của toàn cơ thể.
Cây mướp đắng rừng có tác dụng gì?
Khác với mướp đắng thường, cây mướp đắng rừng mọc tự nhiên và có vị đắng hơn. Quả của cây mướp đắng rừng có hình thoi, màu xanh, các nốt sần trên bề mặt nhọn hơn so với mướp đắng thường.
Tác dụng của cây mướp đắng rừng
Cũng giống với cây mướp đắng nhà, mướp đắng rừng được thu hái và cắt lát phơi khô. Đun lấy nước uống dùng hàng ngày có tác dụng rất tốt cho cơ thể. Cây mướp đắng rừng có công dụng cực kỳ tốt trong điều trị tiểu đường, giảm đường huyết.
Khi sử dụng mướp đắng, cơ thể sẽ tiết ra nhiều insulin hơn và phòng chống ung thư, chữa ho và giảm béo cực kỳ hiệu quả. Không chỉ có quả mướp đắng rừng hay mướp đắng nhà mà bộ phận lá của cây mướp đắng cũng có các tác dụng rất tốt.
Uống nước lá mướp đắng có tác dụng gì ?
Lá mướp đắng cũng là một thực phẩm có các công dụng rất tuyệt vời đối với sức khỏe của con người. Trong dân gian lá mướp đắng thường được sử dụng để trị ho, viêm họng và ho có đờm. Lá mướp đắng được sử dụng tươi, giã nhỏ lá cho thêm vài hạt muối chắt lấy nước và sử dụng.
Có thể uống hoặc ngậm mỗi ngày từ 3 đến 4 lần có tác dụng rất tốt trong chữa trị ho đau họng, ho có đờm. Ngoài ra tác dụng của mướp đắng khô còn chữa mụn nhọt lở loét, giải biểu. Dùng lá mướp đắng giã nát đắp lên vùng da viêm có thể làm giảm đau tiêu viêm và mau lành vết thương.
Lá mướp đắng chữa phù thũng. Đây là một công dụng cực kỳ hữu ích có thể sử dụng trong các trường hợp tân dịch trong cơ thể bị ứ trệ không thoát ra ngoài được. Các tình trạng phù nề chân tay đau nhức đều có thể sử dụng lá mướp đắng.
Trong trường hợp phù thũng, lá mướp đắng tươi đun kèm với một số vị thuốc khác và uống hàng ngày. Sử dụng nước lá mướp đắng liên tục trong khoảng 1 tuần hiệu quả sẽ rõ.
Hướng dẫn cách làm trà mướp đắng khô
Trong số các loại thức uống giảm cân thiên nhiên trà mướp đắng là lựa chọn hàng đầu. Cùng bỏ túi kỹ năng làm trà mướp đắng khô giảm cân chuẩn nhất.
Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu
Mướp đắng sử dụng để pha trà thường là các quả mướp đắng nhỏ và vừa, có nhiều gai hay nốt sần. Có thể sử dụng kèm thêm lá và thân dây của cây mướp đắng. Công dụng của quả lá cũng như thân mướp đắng đều rất tốt cho cơ thể.
Bước 2: Làm trà mướp đắng
Ngâm mướp đắng với nước muối trong khoảng 15 phút. Rửa sạch với nước và để vào rổ cho ráo nước. Bổ quả mướp đắng loại bỏ toàn bộ hạt sau đó thái lát thật mỏng để phơi khô. Hiện nay có nhiều cách phơi khô nhưng phơi khô bằng lò có tác dụng tốt nhất do giữ được các tính trong mướp đắng. Phơi ngoài ánh nắng trực tiếp có thể làm giảm đi lượng nhỏ dinh dưỡng có trong mướp đắng.
Bước 3: bảo quản mướp đắng
Sau khi phơi khô mướp đắng có thể bảo quản nơi khô ráo thoáng mát tránh được ẩm mốc. Bạn cũng có thể sao ngay mướp đắng sau khi khô. Tác dụng của sao mướp đắng sẽ làm cho mùi thơm thêm nồng, khi pha trà sẽ lên màu đẹp. Sau khi hoàn thành phơi khô và sao qua mướp đắng, tiến hành đóng hộp hoặc chỉ cần cho mướp đắng vào hộp rỗng khô.
Bước 4 :Pha trà và sử dụng
Mỗi lần pha có thể tùy theo ấm hoặc bình. Tỷ lệ pha sẽ là 5 đến 7 lát mướp đắng khô pha với 350ml nước sôi. Thả lát mướp đắng vào và đợi trong khoảng 2 đến 3 phút để chắt chất dinh dưỡng và chất hóa học. Rót ra ly trà và thưởng thức trà mướp đắng với rất nhiều công dụng tốt cho cơ thể. Có thể pha trà mướp đắng trong một bình lớn, bảo quản và uống dần trong ngày.
Lưu ý khi sử dụng quả mướp đắng
Tác dụng của mướp đắng khô rất tốt cho cơ thể nhưng trong một số trường hợp cần thận trọng do có thể nhiễm độc. Quả mướp đắng khi kết hợp với một số thực phẩm sẽ gây hại cho cơ thể.
- Mua Mướp đắng khô tại cửa hàng đặc sản Cao Bằng CB Green.
Không chế biến mướp đắng với tôm:
- Tôm là một trong những thực phẩm không nên nấu với mướp đắng không phải ai cũng biết đến. Trong mướp đắng và khổ qua chứa khá nhiều vitamin. Khi ăn cùng tôm có vỏ cứng sẽ kết hợp cùng vitamin C trở thành một chất độc gây nguy hiểm cho cơ thể người. Đây là chất Asen có độc gây ra các biến chứng nguy hiểm cho người ăn hay sử dụng phải.
- Không uống trà xanh sau khi dùng mướp đắng. Nước trà xanh nếu sử dụng ngay sau khi ăn mướp đắng rất dễ gây khó tiêu, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa gây khó hấp thu chất dinh dưỡng. Nên tránh uống trà xanh ngay sau khi ăn mướp đắng. Thay vào đó bạn có thể sử dụng trà mướp đắng để tăng tác dụng và rút ngắn thời gian hấp thụ chất dinh dưỡng của hệ tiêu hóa.
Lời kết
Mướp đắng và khổ qua là một trong những thực phẩm hay vị thuốc trong y học cổ truyền được sử dụng nhiều tại nước ta. Trước các tác dụng của mướp đắng khô cực kỳ tốt cho cơ thể thì mướp đắng lại rất dễ trồng nên việc tìm mua mướp đắng cũng không mấy khó khăn. Mướp đắng đã trở thành món ăn yêu thích của rất nhiều người. Đây sẽ là một loại thực phẩm rất tốt dành cho gia đình của bạn.
CB GREEN – Đặc sản & thảo dược quý
– Hotline/Zalo: 0915810815
– Địa chỉ 1: Bản Khuông, xã Đoài Dương, huyện Trùng Khánh, Cao Bằng.
– Địa chỉ 2: Tổ 11, Phường Sông Bằng, thành phố Cao Bằng (Bản Đồ).
