Hạt dẻ là một trong những loại hạt phổ biến và được ưa chuộng nhất. Với hương vị thơm ngon, dinh dưỡng cao, hạt dẻ được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Trong đó, cách rang hạt dẻ ngon tại nhà đơn giản là một trong những cách chế biến được nhiều người lựa chọn.
Các cách rang hạt dẻ tại nhà
Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách rang hạt dẻ ngon tại nhà với những nguyên liệu đơn giản, dễ thực hiện.
1. Hạt dẻ rang bơ
Hạt dẻ rang bơ là món ăn vô cùng hấp dẫn, kết hợp hài hòa giữa vị bùi của hạt dẻ và vị béo ngậy của bơ.
Để thực hiện cách làm hạt dẻ rang bơ, bạn cần chuẩn bị:
- 1 dĩa hạt dẻ đã bóc vỏ
- 1 hộp bơ (có thể dùng bơ mặn hoặc bơ nhạt)
- 1 chảo để rang
Cách làm:
- Rửa sạch hạt dẻ, để ráo nước.
- Cho hạt dẻ vào chảo rang trên lửa vừa đến khi hạt dẻ chín vàng và thơm.
- Cho bơ vào chảo cùng hạt dẻ, đảo đều tay. Rang đến khi bơ tan chảy, phủ đều trên bề mặt hạt dẻ.
- Cho hạt dẻ ra đĩa, để nguội rồi thưởng thức.
Với cách làm đơn giản trên, bạn đã có món hạt dẻ rang bơ thơm ngon, béo ngậy tuyệt vời. Bạn có thể điều chỉnh lượng bơ cho vừa miệng để món ăn không bị ngấy.
2. Hạt dẻ rang muối
Hạt dẻ rang muối cũng là một món ăn lạ miệng, giòn tan và giàu dinh dưỡng. Để thực hiện món này, bạn cần:
- 1 dĩa hạt dẻ đã bóc vỏ
- Muối hạt hoặc muối tinh
- 1 chảo để rang
Cách làm:
- Rửa sạch hạt dẻ, để ráo nước.
- Cho hạt dẻ vào chảo rang với lửa vừa, rang đến khi hạt dẻ chín vàng.
- Cho 1-2 muỗng cà phê muối vào đảo đều cùng hạt dẻ. Rang đến khi muối bám đều vào bề mặt hạt dẻ.
- Cho hạt dẻ ra đĩa, để nguội rồi thưởng thức.
Bạn có thể thêm một chút tiêu đen hoặc ớt bột vào hạt dẻ rang muối để tăng thêm hương vị cho món ăn. Hạt dẻ rang muối giòn tan, mặn mặn rất hấp dẫn.
Cách luộc hạt dẻ
Ngoài cách rang hạt dẻ tại nhà, bạn cũng có thể luộc hạt dẻ để thưởng thức. Cách luộc hạt dẻ rất đơn giản, giữ trọn vẹn được hương vị thơm ngon của hạt dẻ.
Cách luộc hạt dẻ:
- Rửa sạch hạt dẻ, khứa một đường nhỏ ở vỏ hạt dẻ để tăng độ chín nhanh.
- Cho hạt dẻ vào nồi, thêm 1⁄2 muỗng cà phê muối rồi đổ nước ngập hạt.
- Đun sôi hạt dẻ trong khoảng 15 phút rồi tắt bếp.
- Để hạt dẻ trong nồi khoảng 2-3 phút rồi mới vớt ra, để ráo nước là có thể thưởng thức.
Hạt dẻ luộc có thể ăn kèm với tương ớt, mắm muối hoặc đơn giản chỉ cần phết một lớp muối ớt lên bề mặt. Vị ngọt thanh của hạt dẻ kết hợp cay nồng của tương ớt tạo nên hương vị hoàn hảo.
Cách bảo quản hạt dẻ
Hạt dẻ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, hạt dẻ cũng rất dễ bị hỏng, mốc nếu không được bảo quản đúng cách. Để đảm bảo hạt dẻ luôn tươi ngon và an toàn khi sử dụng, bạn nên thực hiện các cách bảo quản sau:
1. Bảo quản hạt dẻ tươi
Hạt dẻ tươi là loại hạt dẻ chưa qua chế biến, vẫn còn nguyên vỏ. Hạt dẻ tươi có thời hạn sử dụng ngắn hơn hạt dẻ đã rang hoặc luộc. Để bảo quản hạt dẻ tươi, bạn có thể thực hiện theo các cách sau:
- Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh: Đây là cách bảo quản hạt dẻ tươi phổ biến nhất. Bạn chỉ cần cho hạt dẻ vào hộp kín rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nhiệt độ thấp trong tủ lạnh sẽ giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, giúp hạt dẻ tươi ngon trong vòng 10 ngày.
- Bảo quản trong cát: Cách này có thể giúp hạt dẻ tươi được bảo quản trong thời gian dài hơn, lên đến vài tháng. Bạn chỉ cần cho hạt dẻ vào hộp gỗ, xen kẽ với các lớp cát mịn khô. Cát sẽ giúp hút ẩm, giữ cho hạt dẻ không bị mốc.
2. Cách bảo quản hạt dẻ đã rang hoặc luộc
Hạt dẻ đã rang hoặc luộc có thời hạn sử dụng ngắn hơn hạt dẻ tươi. Để bảo quản hạt dẻ đã rang hoặc luộc, bạn nên thực hiện theo các cách sau:
- Bảo quản trong hộp kín: Cho hạt dẻ vào hộp kín, để nơi khô ráo, mát mẻ. Cách này sẽ giúp giữ được hương vị và độ giòn ngon của hạt dẻ trong vòng 3 ngày.
- Bảo quản trong tủ lạnh: Cho hạt dẻ vào hộp kín rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Cách này sẽ giúp hạt dẻ được bảo quản trong vòng 7 ngày.
3. Lưu ý khi bảo quản hạt dẻ
- Không để hạt dẻ tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Ánh nắng mặt trời sẽ khiến hạt dẻ bị mốc, mất chất dinh dưỡng.
- Không để hạt dẻ ở nơi ẩm ướt. Môi trường ẩm ướt sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển.
- Kiểm tra hạt dẻ thường xuyên để phát hiện dấu hiệu hư hỏng. Nếu hạt dẻ có mùi lạ, có dấu hiệu mốc, bạn nên bỏ đi để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Kết luận
Trên đây là một số chia sẻ về cách rang hạt dẻ ngon tại nhà đơn giản, dễ làm. Hy vọng với những mẹo nhỏ trong bài viết, bạn có thể thực hiện thành công các món hạt dẻ thơm ngon cho gia đình. Chúc bạn thành công!
