Miến dong Phia Đén – Đặc sản Nguyên Bình 100% dong riềng đỏ
120.000 ₫
Mua miến dong Cao Bằng – đặc sản từ củ dong riềng với thương hiệu nổi tiếng: Phia Đén với giá tốt. Đặt hàng ngay tại CB Green!
Xuất xứ: Xóm Phia Đén, xã Thành Công, Cao Bằng.
Đóng gói: Túi 1 Kg.
Hạn sử dụng: 12 tháng.
Bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát.
Miến dong Phia Đén là một trong những đặc sản nổi tiếng bậc nhất của Cao Bằng, gắn liền với tên tuổi của vùng Nguyên Bình. Không chỉ là nguyên liệu trong bữa ăn thường ngày, miến dong còn là niềm tự hào ẩm thực, được ví như “sợi vàng” của núi rừng Đông Bắc.
Tại CB Green, chúng tôi mang đến miến dong Phia Đén chuẩn gốc, làm từ 100% củ dong riềng đỏ trồng trên độ cao gần 2.000m, chế biến thủ công, hoàn toàn không chất tẩy, không chất bảo quản, không phụ gia.
1. Đặc điểm nổi bật của miến dong Phia Đén
- Nguyên liệu 100% dong riềng đỏ – loại củ đặc trưng của Nguyên Bình, có vị ngọt mát tự nhiên.
- Sợi miến to, dai, không bóng như miến công nghiệp, giữ màu trắng ngà hơi sậm tự nhiên.
- Nấu không nát, không dính: dù hâm nóng 2–3 lần vẫn giữ được độ dai.
- Hương thơm đặc trưng: thoang thoảng mùi dong riềng núi rừng, vị ngọt mát khi ăn.
- Quy trình truyền thống: nghiền – lọc – ép – phơi phên nứa dưới nắng nhẹ, trong không khí trong lành vùng cao.
2. Quy trình sản xuất thủ công chuẩn truyền thống
- Sợi miến ngon phải trải qua nhiều công đoạn tỉ mỉ:
- Chọn củ dong riềng đỏ – loại củ to, già, chứa nhiều tinh bột.
- Rửa sạch & nghiền nhuyễn – giữ nguyên tinh chất tự nhiên.
- Lọc tinh bột nhiều lần – loại bỏ tạp chất, chỉ giữ phần tinh bột mịn.
- Pha chế & nấu bột – bí quyết pha nước sôi và nước lã đúng tỷ lệ (90/10) để bột dẻo dai.
- Ép thành sợi & phơi trên phên nứa – phơi trong nắng nhẹ vùng cao, tránh bụi bẩn.
- Đóng gói thủ công – thành từng bó nhỏ 100g, tiện lợi cho chế biến.
Nhờ cách làm này, miến dong Phia Đén giữ được hương vị đặc trưng, sợi miến dai – ngọt – thơm, khác biệt hoàn toàn so với miến công nghiệp.
3. Thành phần dinh dưỡng & lợi ích sức khỏe
- Theo Viện Dinh dưỡng Việt Nam, trong 100g miến dong có:
- 82g tinh bột – cung cấp năng lượng dồi dào.
- 1,5g chất xơ – hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón.
- 0,7g protein – cung cấp dưỡng chất cho cơ thể.
- Ít chất béo, không cholesterol – an toàn cho tim mạch.
Lợi ích nổi bật:
- Giúp giảm cân, tạo cảm giác no lâu.
- Tốt cho người tiểu đường, mỡ máu, huyết áp cao.
- Cung cấp năng lượng bền bỉ, ít gây tăng đường huyết.
- Món ăn dễ tiêu hóa, thanh mát, phù hợp cả người già & trẻ nhỏ.
Ý kiến chuyên gia:
“Miến dong từ dong riềng đỏ chứa tinh bột kháng, giúp kiểm soát đường huyết và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Đây là thực phẩm nên có trong bữa ăn lành mạnh hằng ngày.”
– ThS. Nguyễn Thị Mai, Chuyên gia dinh dưỡng
4. So sánh miến dong Phia Đén với miến thường
Tiêu chí Miến dong Phia Đén Miến công nghiệp
Nguyên liệu 100% dong riềng đỏ Bột tổng hợp (khoai mì, gạo)
Màu sắc Trắng ngà, hơi sậm tự nhiên Trắng bóng do tẩy trắng
Kết cấu sợi To, dai, thơm, không bóng Nhỏ, dễ nát, ít thơm
An toàn Không hóa chất, phơi thủ công Có thể chứa phụ gia, phẩm màu
Giá trị dinh dưỡng Giàu tinh bột kháng, tốt cho sức khỏe Chủ yếu tinh bột đơn giản
5. Cách chế biến miến dong ngon
Miến dong Phia Đén có thể chế biến đa dạng:
Miến nấu gà – món ăn ngày Tết, bổ dưỡng.
Miến xào thập cẩm – dai giòn, đậm vị.
Miến trộn – thanh mát, phù hợp mùa hè.
Nem rán nhân miến – giòn rụm, béo ngậy.
Canh miến cua đồng – hương vị dân dã.
Mẹo nhỏ: Trước khi nấu, ngâm miến trong nước ấm 5–10 phút, rửa sạch rồi mới chế biến để sợi miến dai hơn.
6. Giá miến dong Phia Đén bao nhiêu tiền 1kg?
Hiện tại, giá miến dong Phia Đén dao động:
- Loại thường: 90.000 – 100.000đ/kg.
- Loại cao cấp (lựa sợi, phơi kỹ): 120.000 – 130.000đ/kg.
Tại CB Green, chúng tôi cung cấp miến dong chuẩn Phia Đén, giá niêm yết rõ ràng, nguồn gốc minh bạch, chất lượng đảm bảo.
7. Mua miến dong Phia Đén Cao Bằng chính gốc ở đâu?
- Bạn có thể đặt mua trực tiếp tại CB Green – Đặc sản Cao Bằng:
- Cam kết 100% hàng gốc Phia Đén.
- Quy trình sản xuất thủ công truyền thống.
- Đóng gói an toàn, giao hàng tận nơi toàn quốc.
- Đổi trả nếu sản phẩm không đạt chất lượng.
Liên hệ đặt hàng:
- Website: cbgreen.vn
- Hotline: 0915 810 815
- Địa chỉ: 190 Lê Lợi, P. Sông Bằng, TP. Cao Bằng
Miến dong Phia Đén Cao Bằng không chỉ là một món ăn ngon, mà còn là kết tinh của đất trời Nguyên Bình và tâm huyết người làm miến. Với hương vị đặc trưng, sợi dai ngọt tự nhiên, lại tốt cho sức khỏe, đây chính là đặc sản mà mọi gia đình Việt nên có trong gian bếp.
Hãy để CB Green mang đến cho bạn miến dong chuẩn Phia Đén – đặc sản dai ngon – sạch – an toàn từ núi rừng Cao Bằng.
Có thể bạn thích…
Mới
Giá gốc là: 150.000 ₫.99.000 ₫Giá hiện tại là: 99.000 ₫.
Sản phẩm tương tự
